En fred
El fred atura
el temps
Rebem el producte congelat a −18 °C. La fermentació es para: res envelleix fins que entra al teu forn.
Brioixeria
Full a full,
mantega de veritat
Croissants i vienneseria laminada amb mantega, a punt d’enfornar. Crosta cruixent, molla tendra.
Forn de pedra
Pa cuit
sobre pedra
La gamma Artis es cou sobre pedra refractària: crosta gruixuda, alvèol obert i aroma de forn de tota la vida.
Servei
A la teva
porta, en fred
Logística pròpia amb cadena de fred a tota Catalunya. +250 referències, un sol interlocutor.
Distribució de congelat · Catalunya
Producte d’obrador,servit en fred.
Distribuïm brioixeria, pa i pastisseria congelats de qualitat a hostaleria, forns i botigues de Catalunya. Vosaltres només l’heu de coure.
Des del 2013 · +750 clients a Catalunya · +250 referències
El catàleg
Sis categories, un mateix estàndard
Del croissant de mantega al pa de pagès de forn de pedra. Tria una categoria per veure la selecció, o demana’ns el catàleg complet.
Brioixeria 108 referències Croissants, napolitanes, ensaïmades, palmeres i caragols. De la recepta clàssica a la gamma Black Label. 
Brioixeria americana 50 referències Muffins, cookies, donuts i pastissos porcionats. Producte llest o per acabar al forn. Pa 57 referències Gamma Artis i cereals: barres, xapates, panets, molletes i pa de pagès de forn de pedra. 
Salats 24 referències Snacks, bikinis, empanades i pizzes. Solucions ràpides per a la barra i el take away. 
Marques llicenciades 7 referències Muffins i donuts amb Milka® i Oreo®. Marques que el client ja coneix i demana. 
Semielaborats 10 referències Plaques de full, planxes de pa de pessic i masses per treballar a l’obrador. La nostra promesa
El fred no és el final del sabor. És el que el manté intacte.
Cada referència viatja en fred constant fins al teu obrador, sense trencar mai la cadena.
Del congelador a la vitrina
Quatre passos. Zero complicacions.
Reps, descongeles, enfornes i serveixes acabat de fer. Cada referència porta la seva pauta; el nostre equip t’ajuda a afinar-la al teu forn.
Per què Urban espresso
La cadena de fred que respecta l’ofici
Cadena de fred sense trencaments
Del proveïdor al vostre congelador sense cap trencament. El producte arriba com va sortir de l’obrador.
Matèria primera d’ofici
Mantega de veritat, fermentacions llargues i receptes de forner. Gammes Black Label i Artis per a l’exigència màxima.
Repartiment propi a Catalunya
Ruta pròpia i tracte directe. Comandes de dilluns a divendres amb lliurament ràpid a tot el territori.
Apte per a més gent
Més de 120 referències veganes i una selecció sense gluten certificada. Amplia la teva carta sense complicacions.
Obrador per a tothom
Vegà i sense gluten, sense renunciar al gust
Gran part del nostre catàleg és apte per a dietes veganes i una selecció creixent és sense gluten certificat. Perquè cap client teu es quedi sense esmorzar.
Veure el catàlegreferències veganes
sense gluten certificat
categories amb opció apta
mateixa qualitat
Selecció
Els que més ens demanen
Marques que distribuïm
Novetats
Últimes incorporacions al catàleg
Sabies que…
El congelat, ben fet, juga a favor
El fred atura el temps
En congelat, la fermentació es deté del tot. El producte “espera” sense envellir fins que el poses al forn.
Menys minves
Enfornes només el que vens. El que sobra es queda al congelador per demà, sense llençar res.
Prefermentat o directe
El prefermentat només necessita forn. El directe s’ha de fermentar abans: més feina, més control de l’últim toc.
Forn de pedra de veritat
La gamma Artis es cou sobre pedra refractària: crosta gruixuda, alvèol obert i aroma de forn de tota la vida.
Com treballem
De la comanda al teu forn, en 4 passos
- 01
Et donem d’alta
Ens passes les dades fiscals i l’adreça de lliurament. En pocs dies ja ets client.
- 02
Fas la comanda
Per telèfon, correu o formulari, de dilluns a divendres de 8:30 a 14:00.
- 03
Repartiment propi
Ruta pròpia a Catalunya. Te la portem en 24–72 h laborables segons zona.
- 04
Només l’enfornes
Cada referència porta la seva pauta de descongelació i cocció. L’equip t’ajuda a ajustar-la.
Parlem-ne
Comença a treballar amb nosaltres
Responem de dilluns a divendres, de 8:30 a 14:00.